Citromos kuglóf 

 

Ezt készítem a szülinapomra:-)

 

 

Hozzávalók:

• 24 dkg vaj
• 24 dkg porcukor
• 1 tasak vaníliáscukor
• 2 citrom reszelt héja
• fél citrom leve
• 4 tojás
• 24 dkg liszt
• 1 csapott teáskanál sütőpor.
• A bevonathoz :
• 12 dkg porcukor
• kevés citromlé
• 2 evőkanál darabolt pisztácia

Elkészítés:

A vajat a porcukorral, a vaníláscukorral, a citromhéjjal és a citromlevével habosra keverjük, majd a tojásokat keverés közben egyenként hozzáadjuk. A sütőporral elkevert lisztet beleszitáljuk, és az egészet jól összedolgozzuk. A masszát kivajazott, kilisztezett formába öntjük, és 160 fokon 1 óráig sütjük. A mázhoz a porcukrot a citromlével habosra keverjük, a kihűlt kuglófra öntjük, majd a kuglófot a pisztáciával díszítjük