A meggy antioxidánsokban igen gazdag, legalább tizenhétféle antioxidáns hatású vegyület van benne. 14 nagy szem meggy (kb. 100 g) fajtától függően 45–50 kilokalóriát, 11-12 g szénhidrátot, 0,8–1 g fehérjét és 1,6–4,2 g élelmi rostot tartalmaz. Ásványi anyagok közül kiemelendő kálium-, vas-, magnézium-, cink- és kalciumtartalma, vitaminok közül számottevő karotin-, B1-, B2-, B6-, C-vitamin-, és folsavtartalma.
(Kép forrása: seriouseats.com)
Megjegyzések
Megjegyzés küldése